Manager to osoba, która zarządza zespołem. Do jego głównych zadań należy: motywowanie swoich ludzi, wyznaczanie im priorytetów, wspieranie w realizacji celów, ale również ocena efektów pracy. Praca na stanowisku kierowniczym w restauracji wymaga konkretnych cech dobrego managera: dynamiczności, inicjatywności, zdolności przywódczych i doświadczenia. Pomocne w tym jest nie tylko wykształcenie gastronomiczne i wiedza z zakresu marketingu, zarządzania oraz ekonomii, ale również szkolenia. Już  w najbliższym czasie przez cztery dni odbędzie się warsztaty z tego zakresu https://twojegastro.com/produkt/szkolenie-manager-gastronomii-poznan/, więc warto się zapisać :)