Kto z nas nie lubi słodyczy ? Praktycznie każdy z nas ma czasem ochotę na coś słodkiego. Zarówno te osoby na diecie jak i Ci, którzy niekoniecznie jej przestrzegają. Niezależnie od tego nadmiar cukru w codziennym odżywianiu nie jest wskazany. Dlatego dobrym rozwiązaniem jest robienie przekąsek bez cukru z użyciem innych zamienników jak na przykład ksylitol.
Parę lat temu ksylitol był traktowany jak tajemniczy produkt do kupienia tylko w internecie. Dzisiaj możemy już go kupić praktycznie w każdym sklepie w okolicy. Nie jest on niezbędny przy przepisach ale zdecydowanie przydaje się przy podbijaniu smaku. Właśnie dzięki niemu możemy między innymi tworzyć słodycze bez cukru.
Parę lat temu ksylitol był traktowany jak tajemniczy produkt do kupienia tylko w internecie. Dzisiaj możemy już go kupić praktycznie w każdym sklepie w okolicy. Nie jest on niezbędny przy przepisach ale zdecydowanie przydaje się przy podbijaniu smaku. Właśnie dzięki niemu możemy między innymi tworzyć słodycze bez cukru.
Jak robić słodycze bez cukru ? Od czego zacząć?
Możemy oczywiście zacząć od prostych modyfikacji. Wystarczy, że w przepisach na tradycyjne słodycze spróbujemy zamienić cukier biały na jego zdrowy zamiennik. Tak zmodyfikowane przepisy na pewno będa dużo zdrowsze. Oczywiście cukier to nie wszystko, ważne też jest jakie tłuszcze znajdują się w przepisie i źródła węglowodanów. Białą mąkę możemy zamieniać na pełnoziarnistą, a margarynę na na przykład olej kokosowy. Pamiętajcie, że czasem takie zmiany mogą spowodować, że przepis nie wyjdzie. Dlatego przed Wami trochę eksperymentowania w kuchni.
Porady :
cukier zamień na zdrowsze zamienniki jak ksylitol, stewia czy erytrol
zwróć uwagę jaki tłuszcz jest w przepisie, dobrze jest wybrać na przykład olej kokosowy
mąkę wybrać najlepiej pełnoziarnistą
jeśli do deserów czy ciast dodajemy rodzynki czy suszone owoce najlepiej wybierać takie bez cukru.
śmietanę możemy zamienić na jogurt naturalny.
Skąd brać przepisy na zdrowe słodycze ?
Wiadomo, że nie każdemu się chce eksperymentować i wymyślać swoje przepisy. W takim przypadku możemy śmiało skorzystać z cudzych doświadczeń. W necie możecie znaleźć mnóstwo przepisów na słodycze bez cukru. Między innymi na takie cuda:
Jeżeli nie chcecie sami eksperymentować to można sięgnąć po gotowe ebooki z przepisami takie jak na przykład ten. Zbiór 17 przepisów na pyszne słodycze bez cukru. Każdy przepis z dokładnie wypisanymi składnikami. Wyliczoną kalorycznością oraz sposobem przygotowania. Idealna opcja dla wszystkich leniwych, którzy mają ochotę na fit słodycze.
Ze sportowym pozdrowieniem - Wojtek z bloga Zrzuć Brzuch
