Dzisiejszy artykuł przygotowała dla nas autorka bloga Diety i ich sekrety, która razem z córkami często przygotowuje wspólne posiłki i zachęca do tego innych. Przeczytajcie jej rady i łapcie przepisy na pyszne muffinki!
Po sieci krążył ostatnio taki obrazek.
Daje do myślenia, prawda?
A Ty jak często spędzasz czas ze swoim dzieckiem?
Jak często razem gotujecie, sprzątacie, bawicie się?
Smutna prawda jest taka, że rodzice mają dla swoich pociech coraz mniej czasu. W pogoni za pieniądzem spędzamy wiele godzin w pracy, wracając do domu siadamy do komputerów, tabletów komórek, a gdzie w tym wszystkim jest dziecko?
Czytałam ostatnio taki artykuł, bardzo symboliczny, o chłopcu który każdego dnia, gdy tylko zobaczył mamę w kuchni przybiegał do niej oferując swoją pomoc. Matka codziennie wyganiała go z kuchni „tego nie rusz” „tego nie dotykaj” „odejdź bo się pobrudzisz” „uciekaj bo się oparzysz”… Po pewnym czasie chłopiec zrezygnował i przestał przychodzić, wiedział, że mu nie można. Pewnego dnia w odwiedziny przyjechała ciocia ze swoimi córkami – rówieśniczkami chłopca. Dzieci zaraz ruszyły do zabawy. Po jakimś czasie chłopiec wybiegł z pokoju ze łzami w oczach, a jego kuzynka za nim, do mamy, na skargę: „Mamooooo Filip się nie chce z nami bawić w sklep!”. Jak się później okazało chłopiec miał problem z nazwaniem warzyw i owoców. Nie wiedział jak wygląda seler, nie odróżniał pomarańczy od mandarynki.
Nie wiem czy ta historia jest prawdziwa, ale jedno jest pewne – jeśli nie spędzamy czasu z własnym dzieckiem, kto je wszystkiego nauczy? Chłopiec z tej historii bardzo chciał spędzić czas ze swoją mamą, ale mógł się jednocześnie sporo przy tym nauczyć, gdyby tylko miał szanse. Można przecież wspólnie zrobić kanapki, albo przygotować ciasteczka. Zachęcić dziecko do rozłożenia naczyń ze zmywarki, albo poprosić by rozpakowało zakupy. Takie proste czynności wbrew pozorom sprawiają, że dziecko dużo się uczy, spędza czas ze swoim rodzicem, a przy okazji czuje się kochane.
Jakie są zalety wspólnego przygotowywania posiłków?
1. Dziecko się uczy poprzez zabawę i bawi ucząc
2. Dziecko zdobywa umiejętności liczenia (musi policzyć ile np. łyżeczek cukru trzeba wsypać do ciasta)
3. Dziecko nabywa umiejętności kulinarne, kto wie być może kiedyś zostanie sławnym kucharzem
4. Dziecko rozwija kreatywność poprzez dekorowanie potraw i ciast
5. Dziecko uczy się pewności siebie, a poprzez pochwałę rodziny buduje poczucie własnej wartości.
Pomyśl o tym zanim następnym razem wygonisz swoje dziecko z kuchni.
Ja z moimi córkami (8 lat i 3 lata) na każdą imprezę szkolną czy rodzinną przygotowujemy razem ciasteczka, albo robimy sałatkę. Frajdy przy tym co niemiara, a przy okazji dzieci mają zajęcie inne niż gapienie się godzinami w telewizor.
Podam wam dzisiaj fajny przepis na babeczki, które zrobiłyśmy wczoraj na imprezę Andrzejkową w szkole. Dzieci same ubierały muffinki i pomagały w mieszaniu ciasta.
Przepis na muffinki
2 szklanki mąki,
2 jajka,
1 szklanka mleka,
pół szklanki cukru,
pół szklanki oleju roślinnego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Wymieszać suche składniki, wymieszać składniki mokre, a następnie je połączyć. Następnie przelewamy masę do foremek na muffinki, pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.
Przepis na muffinki bezglutenowe
0,5 szklanki mąki ryżowej
0,5 szklanki mąki jaglanej
0,5 szklanki mąki kukurydzianej
0,5 szklanki mąki gryczanej
2 jajka,
1 szklanka mleka,
pół szklanki cukru,
pół szklanki oleju roślinnego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Wymieszać suche składniki, wymieszać składniki mokre, a następnie je połączyć. Następnie przelewamy masę do foremek na muffinki, pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.
Przepis na masę do muffinek:
250 g serka mascarpone
150 ml śmietanki kremówki
pół opakowania galaretki w proszku (suchy proszek)
Pamiętajmy tylko by śmietana i serek były mocno schłodzone. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy mascarpone i galaretkę i miksujemy jeszcze przez chwilkę do połączenia się składników. Aby uzyskać różne kolory kremu dodajemy różnokolorowe galaretki.
Ten przepis możesz też wykonać w Thermomiksie
200 g mąki pszennej
150 g cukru
140 g oleju roślinnego
2 szt jajek
250 g śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do naczynia Thermomix dajemy mąkę, cukier, proszek do pieczenia. Mieszamy czas 10 s/obr.4. Dodajemy jajka, olej, śmietanę i mieszamy czas 20 s/obr.4.
Następnie przelewamy masę do foremek na muffinki, pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.
Masa:
200 g śmietany min.30% tłuszczu
60 g cukru pudru
250 g sera mascarpone
Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać śmietanę, dodać cukier i mascarpone, ubijać bez założonej miarki do uzyskania jednolitej masy.
Gotujecie razem ze swoimi dziećmi?
