Akcesoria kuchenne łączą w sobie funkcjonalność i usprawnianie procesu przygotowywania posiłków, jak również mogą stanowić estetyczny dodatek podkreślający styl wnętrza. Do podstawowego wyposażenia każdego kucharza niewątpliwie trzeba zaliczyć deski do krojenia. Mogą one spełniać tak wiele różnych funkcji, że bez nich w kuchni można czuć się jak bez ręki. Niegdyś deski były drewniane, później nastąpiła era plastikowych, a dziś królują szklane. Skąd taka ich popularność?
Uniwersalne zastosowanie
Niewątpliwie szklane deski do krojenia mają uniwersalne zastosowanie w kuchni. Służą do krojenia, dlatego wykonane z odpowiedniej jakości szkła hartowanego są odporne na zarysowania i stłuczenia. Bez względu na szybkość krojenia czy siekania i rodzaj użytego noża, trudno jest pozostawić na takiej desce jakiś ślad, a dzięki temu szklane deski do krojenia przez długie lata służą w idealnym stanie. Nie ma również problemu, by umyć ją w zmywarce i ponownie z niej korzystać.
Rozmiar ma znaczenie
Niewielkich rozmiarów szklana deska do krojenia to przede wszystkim komfort użytkowania w małej kuchni. Można ją ułożyć na niewielkim stole czy blacie i używać do krojenia. Może również służyć do ekspozycji pokarmów, np. jako deska serów. Mała deska łatwa jest do przeniesienia w każde miejsce i schowania nawet w niewielkiej szufladzie.
Szklana deska o większych rozmiarach ma również swoje liczne zalety. Oprócz tego, że na jej dużej powierzchni można pokroić wiele różnych składników niezbędnych do przygotowania posiłku, to również może ona służyć do zagniatania ciasta, przekładania ciasta, odstawienia gorącego garnka czy czajnika. Jest odporna na przebarwienia, a wysokie temperatury nie szkodzą jej w żaden sposób.
Deski odporne na zapachy
Do każdego rodzaju produktu powinna być osobna deska do krojenia, czyli inna do krojenia pieczywa, inna do owoców czy warzyw, jeszcze inna do mięsa, ryb czy sera. Dlaczego? Ponieważ wiele z tych produktów ma dość intensywny zapach, który z kolei może przenikać na deski do krojenia, a stamtąd na kolejne produkty krojone na tych deskach. W przypadku desek ze szkła hartowanego ten problem nie występuje, ponieważ szkło nie chłonie żadnych zapachów. Po krojeniu ryby czy mięsa wystarczy je opłukać pod bieżącą wodą, przetrzeć mokrą szmatką czy też umyć w zmywarce, a deska pozostanie czysta i nie przeniesie zapachów na kolejne krojone na niej produkty. Szkło również jest odporne na działanie silnych detergentów, po których również ślad na nim nie pozostaje.
Utrzymanie czystości
W każdej kuchni ważne jest to, by utrzymać czystość i higieniczne warunki przygotowywania pokarmów. Deski ze szkła mogą w tym znacznie pomóc, gdyż ich powierzchnia odporna na uszkodzenia i przenikanie zapachów, zabezpiecza przed gromadzeniem się na niej bakterii i pleśni. Łatwo ją utrzymać w czystości i cieszyć się z jej użytkowania przez długie lata.
Deski szklane już są bardzo popularne, a wielu doceniło ich zalety. Dzięki szerokiej ofercie dostępnych wersji kolorystycznych można je dopasować do każdego wnętrza. Połączenie funkcjonalności z nowoczesnym designem na długo zagości w naszych kuchniach.
