Ma całkiem sporo do zaoferowania jeśli chodzi o właściwości prozdrowotne. I własnie na ten temat będzie dzisiejszy wpis. 

Cebula - szczypta historii

Cebula już od wieków jest znana i uprawiana. A jeśli mamy być szczerzy tak do końca - to od tysiącleci. W Azji środkowej po raz pierwszy cebulę uprawiano już jakieś 5 tysięcy lat temu. Jeśli chodzi o Polskę - to nasi przodkowie znali ją już w XII wieku. Jednak popularna i masowo spożywana zaczęła być dopiero 2 stulecia później. Obecnie - za walory smakowe, właściwości zdrowotne oraz łatwość uprawy - spotkamy ją na całym świecie. I na całym świecie ludzie korzystają z jej dobrodziejstw

Cebula - witaminy i minerały

Cebula - to bomba. Nie kaloryczna (w 100g znajdziemy zaledwie 40 kcal), ale zdrowotna. 
Co dokładnie znajdziemy w cebuli?

• witamina C - jedna cebula pokrywa ok. 15% dziennego zapotrzebowania. Własnie dlatego w połączeniu z łatwością przechowywania - cebula była zabierana już w średniowieczu w dalekie morskie podróże - by nie doprowadzić do pojawienia się szkorbutu wśród załogi
• witaminy z grupy B
• witamina E
• witamina K
• witamina A
• kwas foliowy
• wapń
• żelazo
• magnez
• potas
• fosfor
• sód
• potas
• cynk
• krzem

Cebula - właściwości prozdrowotne

• naturalny antybiotyk - podobnie jak czosnek - wykazuje właściwości bakteriobójcze. Dodatkowo utrudnia życie wirusom
• rozrzedza krew i przeciwdziała powstawaniu zakrzepom - dlatego dobrze tym warzywem wspomagać układ krwionośny. Jednak - aby faktycznie spożywanie cebuli dawało widoczne rezultaty należałoby zjadać 1 surową cebulę dziennie
• likwiduje zły cholesterol LDL na rzecz większej ilości dobrego HLD
• poprawia procesy trawienne oraz przeciwdziała zaparciom - w formie surowej lub duszonej w wodzie
• wspomaga regenerację organizmu po kuracji antybiotykami
• idealna na kaca - wspomaga funkcjonowanie wątroby - która oczyszcza organizm z toksyn
• ukąszenia komarów i pszczół - plasterek cebuli przyłożony w tym miejscu pozwala zmniejszyć obrzęk, uczucie pieczenia i bólu. Odkazi, wybije bakterie i będzie przeciwdziałania stanom zapalnym

Cebula - przeciwwskazania

Cebuli nie powinny spożywać osoby:

• walczące z ciężkimi chorobami nerek i wątroby
• cierpiące z powodu zapalenia jelit
• mające problemy z niewydolnością serca

 

Cebula - jak przygotowywać

• na surowo - jest świetnym dodatkiem do sałatek, surówek, przystawek - za swój ostry i charakterystyczny smak
• syrop z cebuli - idealny - gdy marzy się nam wzmocnienie odporności oraz naturalna walka z przeziębieniem. Przepis na syrop z cebuli znajdziecie tutaj
• dodatek do potraw - praktycznie każde danie nie na słodko - zawiera cebulę w swoim przepisie. Od zup, po dania mięsne, warzywne czy rybne
• okłady z cebuli - pomagają likwidować rozstępy, trądzik, odmrożenia, oparzenia czy stany zapalne zylaków