Nic tak nie dopełnia wielkanocnego obiadu jak świeża wiosenna sałatka, pełna kolorowych warzyw i jajek rzecz jasna! Święta Wielkanocne to jedne z najbardziej kolorowych świąt w roku. Dlatego zadbajmy o to, by było mnóstwo kolorów na naszych talerzach. Jeśli jeszcze nie masz pomysłu na sałatkę wielkanocną Autorka bloga Diety i ich sekrety podpowiada.
Tort kanapkowy bez glutenu
12 kromek pieczywa bezglutenowego od Bezgluten
puszka tuńczyka
4 jajka ugotowane na twardo
ogórek kiszony
kilka plasterków szynki
szczypiorek do dekoracji
majonez - kilka łyżek
2 serki Almette chrzanowe
sól i pieprz
Na początku należy zrobić trzy pasty. Każda z nich powinna być inna.
Pasta jajeczna: 3 jajka gotuję na twardo, ścieramy na tarce, dodajemy łyżkę majonezu, sól, pieprz
Pasta z tuńczykiem: tuńczyka z puszki mieszamy z łyżką majonezu, dodajemy sól i pieprz
Pasta z wędliną: 3 plasterki wędliny i ogórka kroimy drobno, dodajemy łyżkę majonezu, sól i pieprz
Układamy w rzędzie 3 kromki chleba. Na kromki wykładamy pierwszą przygotowaną wcześniej pastę. Przykrywamy kolejnymi trzema kromkami i smarujemy chleb drugą pastą. Potem kolejna warstwa chleba i ostatniej pasty. Na samej górze powinien być chleb. Gdy już wyłożymy wszystkie kromki chleba smarujemy po wierzchu i po bokach serkiem Almette (albo innym kanapkowym). I zostaje już tylko dekoracja. Pomysłów może być mnóstwo. Na zdjęciu jedna z inspiracji, a to co ułożysz na torciku tak naprawdę zależy wyłącznie od ciebie. Puść wodze wyobraźni.
Sałatka z białą kiełbasą
Składniki:
Mix sałat
3 kawałki białej kiełbasy (u mnie bez glutenu i laktozy)
Pół papryki czerwonej
5 jajek ugotowanych na twardo
Szczypiorek
Sól, pieprz, majonez (opcjonalnie)
Kiełbasę kroimy w plasterki i grillujemy na patelni grillowej. Gdy wystygnie, możemy przystąpić do przygotowywania sałatki. Na talerzu układany najpierw mix sałat, później kiełbasę, następnie jajka i paprykę. Solimy, dodajemy pieprzu, dekorujemy majonezem i szczypiorkiem.
Chrupiąca sałatka z jajkiem
Składniki na sałatkę:sałata lodowa (pół główki)
4 jajka
puszka tuńczyka
2 pomidory
ogórek
oliwki
pół słodkiej cebulki (może być też czerwona, ładnie będzie się komponować)
Sos:
3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki musztardy francuskiej
sok z połówki cytryny
łyżka miodu
sól, pieprz do smaku
Sałatę kroimy, układamy w salaterce. Na sałatę wykładamy pokrojone w ćwiartki pomidory, jajka ugotowane na twardo, ogórka w plasterkach i cebulę pokrojoną w piórka. Tuńczyka odsączamy z zalewy, rozkładamy równomiernie na warzywach. Wykładamy oliwki. Z podanych składników przygotowujemy sos, który wylewamy na sałatkę.
Więcej fajnych przepisów znajdziesz na blogu Diety i ich sekrety
Zdjęcie główne
